云南东说念主对饼的交融，时时藏在八街九陌那些不起眼的小摊上。腾冲有叠水河畔的酥饼红河钢绞线用途，大理有喜洲破酥粑粑，而在滇中带，枣沙饼是很多东说念主厨房里频频飘香的说念面食。它不张扬，用料朴素，却总能在早餐桌上无意午后的茶点时刻里，给东说念主褂讪的餍足感。枣沙饼的作念法不难，要害在于枣泥的搞定和面团的软硬进度。云南东说念主作念这个饼，庄重的是枣香当然、饼皮柔韧、甜度恰到克己，吃的时候不会合计腻，反倒有股清甜在嘴里平缓化开。 选颗粒鼓胀的红枣红河钢绞线用途，洗净后用温水泡上半个小时，等枣皮变软、